ふんわりとろとろ黄金フレンチトースト

くがにたまごで試したい、ホテルオークラ特性フレンチトーストレシピをご紹介(^^♪

美味しいフレンチトーストで朝を迎えると、一日優雅な気分になれるかも!



▼材料


卵...6個

牛乳...370cc

砂糖...62g

バニラエッセンス...少々

食パン(厚切り、約4cm)...4切れ(耳なし)

バター...少々

サラダオイル...少々




<作り方>

1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。(片面約12時間)

2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。

3. お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。

【シェフのワンポイントアドバイス】

たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く。




引用元:http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/


logo_徳森養鶏場c1.png

©徳森養鶏場 ALL RIGHTS RESERVED.