ふんわりとろとろ黄金フレンチトースト
くがにたまごで試したい、ホテルオークラ特性フレンチトーストレシピをご紹介(^^♪
美味しいフレンチトーストで朝を迎えると、一日優雅な気分になれるかも!

▼材料
卵...6個
牛乳...370cc
砂糖...62g
バニラエッセンス...少々
食パン(厚切り、約4cm)...4切れ(耳なし)
バター...少々
サラダオイル...少々
<作り方>
1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。(片面約12時間)
2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。
3. お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。
【シェフのワンポイントアドバイス】
たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く。
引用元:http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/