「鶏卵糕　(ちいるんこう)」。

それは、卵が当時貴重だとされた琉球王朝時代、王族たちのために作られたお菓子のこと。少価値の高い鶏卵をふんだんに使用した琉球伝統菓子として古くから伝えられていて、見た目の美しさに加え、もっちりとした食感にふんわり柑橘系の香りがついた沖縄蒸しカステラです。

 

実は「ちんすこう」の原型とも言われています。

自分へのちょっとしたご褒美、大切な人に贈るワンランク上の琉球菓子をぜひご賞味ください。